清溪推出“百鹅宴”_欧博allbet厅|登陆|开户|

　　广州日报讯（全媒体记者葛宇飞通讯员清溪宣摄影报道）前日，以“百鹅盛宴·寻味客家”为主题，聚焦传统客家美食和客家文化的清溪镇第二届客家“焖年鹅”现场烹饪活动盛大举办。

　　现场同时烹饪100只焖鹅，并与其他地道客家菜共同组成“百鹅宴”，供市民游客品尝，引得当地市民与外来游客纷至沓来。

　　当天下午，在淅淅沥沥的小雨中，清溪镇第二届客家“焖年鹅”现场烹饪活动火热启动。100位“民间大厨”齐聚铁场村迎客广场，100口传统柴火土灶整齐排列，烟火缭绕中，大厨们宛如舞台上的“艺术家”，各展绝技。

　　一碟精致的焖鹅，从选料到去油，从火候到淋汁，每道工序都需精心把控。烹饪过程中，大厨们挥舞刀勺，将处理干净的鹅肉在热锅中翻滚去脂，加以特制的佐料慢火焖煮，制成风味独特的客家焖年鹅。“大家聚在一起，像过年一样开心！”一位清溪“民间大厨”翻动着锅中的焖鹅，笑得合不拢嘴。

　　活动还邀请了镇内高层次人才及企业员工代表到场品尝美食。“近距离观看了大厨焖鹅的全过程，眼睛和手机学会了，也如愿品尝到了，希望回去能自己动手试试。”专程从市区赶回来的潘师傅说道。 (责任编辑：)

清溪推出“百鹅宴”